牡蠣のオイル漬けレシピあり

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おいしそう！

この冬、生食用の牡蠣は加熱用に比べて少ない気がします。生食用の牡蠣が食べたいと、スーパーに行ったところ見つからず、加熱用を購入してきました。加熱するとちょっと苦味が出たり、小さくなるのが気になっていましたが、加熱用牡蠣はオイル漬けにするとおいしい、と聞き、騙されたつもりで作ってみました。オイスターソースで煮込むように加熱、あまり小さくならないようにサッと加熱するだけ。その後2〜......