サーモンと黒オリーブ、チャービル、ショートパスタのサラダレシピあり

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おいしそう！

柵のサーモンを買って来ました。薄切りでないので色々使えますね。大抵、燻液に漬けて一晩置いてからサラダに。今回も燻液で漬けてサラダにすることに。ちょうどハーブのチャービルがたっぷりあったのでこれと一緒のサラダにすることに。味は一工夫で、市販のカスタードを使って、ビネガーでさわやかながらほんのり甘く仕上げてみました。サーモンのコクのある味にほのかな甘みがよく合い、絶妙にバランスの良い......