ゆっくりじっくりで

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おいしそう！

こんばんは♬ ホシノ天然酵母の種を起こしてあるのでせっせと焼いてます♬ 食事パン用にシンプルなライ麦パンです♬ 捏ねが終わってからどれくらいだったでしょうか室温で置いておき、そして冷蔵庫で寝かせること１晩。ゆっくりじっくり。。。。翌朝冷蔵庫からだしてしばらくそのままにして、分割、成型、２次発酵して焼き上げました♬ やはり冷蔵庫で......