あさりの旨だし春雨スープレシピあり

人数：3人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

冬のあさりを使ったスープといえばクラムチャウダー！ですが、今日はあさりの旨味だけを使ってのコク旨スープをご紹介。（クラムチャウダーは以前に記事にしてました。⇒コチラ）アサリの味噌汁を作るときにはだしを使わないように、アサリにはグリシンやグルタミン、コハク酸などの旨味成分がいっぱい♪これらは旨味だけにとどまらず、エネルギー源としても活躍してくれます。さらにコハク酸にはコレステロールの増加を防ぐ働き......