おからの焼きコロッケレシピあり

人数：3人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

我が家の献立の課題は”ヘルシーかつボリューム感のある料理”というのも、メタボが気になるオットと成長期＆食べ盛りの中学生男子がいるため。肉命のムスコを満足させつつ、油がそれほど多くならないもの。今日はその両方を満たすべく、おからを使ったコロッケを作りました。おからだけだとまとまりにくく、パサついてしまうので、じゃがいもをベースにおからをたっぷり。牛肉の小間切れを使い、旨味を全体に行き渡らせます。た......