[ベーグル]プレーンベーグル＠ホシノ丹沢酵母（南のめぐみ、はるゆたかブレンド）

[ベーグル]プレーンベーグル＠ホシノ丹沢酵母（南のめぐみ、はるゆたかブレンド）
  1. おいしそう！

ホシノ丹沢酵母でベーグルを焼いてみました。ベーグルって発酵力あまり必要としないと思うので、丹沢じゃなくてもいいのかもしれませんが・・・。普通のホシノ酵母のお米っぽい香りが少し弱いかな。味はおいしいと思います。 粉はブレンドのブレンドなので、はっきりしませんが、南のめぐみは固い生地になりがちのような気がします。はるゆたかブレンドに助けられてむっちり食感のベーグルに。 少し暖かくなってきたので、......