2022年8月13日お盆　精霊膳

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おいしそう！

精霊膳とは、お盆に帰って来られたご先祖様をおもてなしするために用意した食事です。精進料理を基本につくります。 8月13日煮物　万願寺唐辛子の炊いたん飯椀　白ご飯高月　茄子のぬか漬け壺椀　ささげのごま和え汁椀　お揚げさんのお味噌汁だしは、昆布と干し椎茸で取ります。...

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: ドルフの美味しい家庭料理さん

一汁一菜,一汁三菜,を難しく考えずに精進料理は大豆ミート等を使い家庭で作れる。家庭料理は折敷にセットして料亭風。家で茶席の点心から始め、茶事を実施するのが目標 ■家庭料理教室2013年 ■精進料理 instagram @shojin_ryori_dorf ■家庭料理 instagram @cooking_studio_dorf ■茶歴1984