精進料理一汁一菜◎家庭で作れるおばんざい　香の物　大根の紅花甘酢漬け レシピあり

精進料理一汁一菜◎家庭で作れるおばんざい　香の物　大根の紅花甘酢漬け
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    おいしそう！

高価な食材や季節はづれの珍しい物を使いません。 旬のものや地元の食材を使っておばんざいを作ります。 紅花で色付けしたサッパリと味わえる「大根の紅花甘酢漬け」 紅花は真っ黄色に大根をそめてくれましたよ。 材料 大根　1本　皮をむきひょうしぎりにします。　 塩　大さじ2～3　大根の塩漬けに使います。 米酢　大さじ3 キビ砂糖　大さじ2 紅花　大さじ１ 薄口しょう油・みりん　小さじ１ 調理手順 拍子切り......

ドルフの美味しい家庭料理さん

ドルフの美味しい家庭料理さん

一汁一菜,一汁三菜,を難しく考えずに精進料理は大豆ミート等を使い家庭で作れる。家庭料理は折敷にセットして料亭風。家で茶席の点心から始め、茶事を実施するのが目標 ■家庭料理教室2013年 ■精進料理 instagram @shojin_ryori_dorf ■家庭料理 instagram @cooking_studio_dorf ■茶歴1984