★材料

• レンコン

  大一個分

• 醤油

  大さじ2

• 砂糖

  大さじ1

• みりん

  大さじ1

• 片栗粉

  少々

• ごま油

  大さじ1

• あればゴマ

  少々

• あればネギ

  少々

★作り方

1. 1.

   レンコンの皮を剥き、食べやすく切ります。
   切ったら 片栗粉をまぶします。
   

2. 2.

   フライパンに ごま油をひき、レンコンを焼きます。
   

3. 3.

   8割くらい焼けたら、醤油、砂糖、みりんを入れ
   水分を絡めながら 飛ばします。
   

4. 4.

   ごま&ネギを振って、できあがり。
   

★ワンポイントアドバイス

片栗粉をまぶしてあるので、味が絡みやすく照り照りに簡単にできます！
焼くときは、あまりレンコンをいじりすぎない方がよく照りますよ！