並べるだけ！ドイツ式夕食【カルテスエッセン】は爆速料理より最強（1）

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おいしそう！

料理研究家の阪下千恵です。皆様、「カルテスエッセン」という言葉をご存じですか？簡単にまとめると、カルテスエッセン＝ドイツ式の冷たい夕食という意味です。日本では、夕食が一番ボリュームある温かい料理を食べることが多いですが、ドイツでは昼にボリュームのある温かい食事をとり、夜は加熱調理をせず、「パン、チーズ、ハム、時にサラダやフルーツ」などを並べるだけで簡単に夕食をとることが多いとのこと。（も......

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: 阪下千恵さん

料理研究家・栄養士の阪下千恵です。2004年、2009年生まれの2女の母。東京都在住。書籍、雑誌、テレビ、企業レシピ開発など料理の仕事をしています。お仕事のご依頼は↓までお願いします chiesakashita★gmail.com （★を@に変えてください） HP　http://chie-sakashita.com/index.html