ウコギ飯を作ってみたレシピあり

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おいしそう！

春も深くなり、桜が満開になりました。庭の植物たちも勢いよく吹く。庭に何種類もある植物の中でより芽吹きの力がすごいのが、片隅に植えてあるウコギという山菜です。せっかくなので春の恵みを頂きました。そもそもウコギとは、ウドなどと同じウコギ科の植物主に山形県で生産され食べられている暑さ寒さにも強く全国で栽培が可能栄養価が高いという植物のようです。実際のウコギはこんな感じです。 ......