鶏胸肉を使った料理 " チキンロール "

鶏胸肉を使った料理 " チキンロール "
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

照り焼きソースの甘さとマヨネーズの酸味が絶妙。ご飯にもパンにもあいそうです。

★材料

(2人分)

  • 鶏胸肉

    150g

  • 人参

    1/2本

  • 醤油

    大さじ1

  • 酒

    20cc

  • 味醂

    20cc

  • 砂糖

    大さじ1

  • サラダ油

    大さじ1

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    鶏肉は、切り込みを入れて肉厚が均一になるようにおく。



  2. 2.

    棒状に切った人参を鶏肉で巻いて、たこ糸で縛っておく。

  3. 3.

    フライパンを熱し、油を引いたら鶏肉を入れて、表面を焼いていく。その後蓋をして５分程度蒸し焼きにする。

  4. 4.

    合わせ調味料を加え、鍋の中で弱火で肉を転がしながら絡めていく。

  5. 5.

    出来あがったら、冷ます。冷えたら、食べやすい大きさに切り分け、
    皿に盛る。

★ワンポイントアドバイス

鍋の中で弱火で肉を転がしながら絡めていく

アレックスさん

アレックスさん

Hi,Everyone!I'm Alex Sunders 「料理」をこよなく愛するイケメンアラフォー兄さんが、毎日の食卓に華を添える、おいしそうでヘルシーな料理をジャンジャン紹介してまいります。奥さん、よかったらお宅の晩御飯の参考にしてねー！