กินข้าวแล้วหรือยัง วันนี้จะแกงอะไรกินเหรอ " グリーンカレー " 　

กินข้าวแล้วหรือยัง วันนี้จะแกงอะไรกินเหรอ " グリーンカレー " 　
  1. おいしそう！

料理紹介

一口スープを飲むと、スパイスの辛味が口いっぱいに広がるが、中に入っているココナッツミルクや具材として一緒に煮た野菜から出る甘さで、マイルドな味

★材料

(2人分)

  • 鶏胸肉

    250g

  • じゃがいも

    小2個

  • かぼちゃ

    20g

  • エリンギマッシュルーム

    1本

  • なす

    小1本

  • 水

    カップ1

  • 塩コショウ

    少々

  • Roi Thai　ロイタイ　グリーンカレー

    250ml

  • 赤唐辛子

    1本

  • サラダ油

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    じゃがいもとなすは皮をむき、賽の目状に切る。かぼちゃとエリンギは、薄くいちょう切りにしておく。

  2. 2.

    鶏むね肉は、食べ易い大きさに切る。

  3. 3.

    鍋を熱し、サラダ油をいれ、鶏肉を加え炒める。 ジャガイモ・かぼちゃ・エリンギ・なすを加えてよく炒める。カップ１杯の水と赤唐辛子を加え、蓋をして中火で煮る。

  4. 4.

    具材が柔らかく煮えたら、一旦火を止める。
    ロイタイグリーンカレーを加えて、中火で５分程煮込む。

  5. 5.

    火を止め、器にご飯も盛りカレーをかけて完成。

★ワンポイントアドバイス

辛いのが苦手な場合、赤唐辛子は外してね。

アレックスさん

アレックスさん

Hi,Everyone!I'm Alex Sunders 「料理」をこよなく愛するイケメンアラフォー兄さんが、毎日の食卓に華を添える、おいしそうでヘルシーな料理をジャンジャン紹介してまいります。奥さん、よかったらお宅の晩御飯の参考にしてねー！