白身魚の幽庵焼き　

白身魚の幽庵焼き　
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

醤油・味醂・酒を同等の割合で漬け込んで焼く

　

★材料

(2人分)

  • 手順を

    御覧ください

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    🍅🍅🍅＜材料＞（２人前）🍆🍆🍆
    白身魚の切り身・・・2切れ
    醤油・・・大さじ１
    味醂・・・大さじ1
    酒・・・大さじ1

  2. 2.

    🍳🍳🍳＜作り方＞🍴🍴🍴

    １．魚の切り身に、軽く塩をふって、20分程度寝かせる。魚から出たドリップをキッチンペーパーで丁寧に取っておく。

    ２．バットに、醤油・味醂・酒を入れ、（１）の切り身を１時間程漬け込む。

    ３．漬け汁をしっかり取り、中火で焦げないように焼く。

★ワンポイントアドバイス

焦げやすいので、焼くときは注意

アレックスさん

アレックスさん

Hi,Everyone!I'm Alex Sunders 「料理」をこよなく愛するイケメンアラフォー兄さんが、毎日の食卓に華を添える、おいしそうでヘルシーな料理をジャンジャン紹介してまいります。奥さん、よかったらお宅の晩御飯の参考にしてねー！