バタ味噌チーズ肉じゃが＾＾ 動画あり

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    おいしそう！

料理紹介

いつもの肉じゃがより、ちょっとコッテリ感を出しつつ、挽肉を使うことで節約レシピにもなります♪

★材料

(2人分)

  • 豚挽肉

    １００ｇ

  • じゃがいも

    ３個

  • 人参

    １/２本

  • きざみねぎ

    少々

  • 酒

    大匙１

  • みりん

    大匙１

  • 味噌

    大匙１

  • バター

    大匙１

  • 砂糖

    小さじ１

  • とろけるチーズ

    １枚

  • スティックかつおだし

    １/４

  • スティックこんぶだし

    １/６

  • お湯（水）

    ２００ｃｃ

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    人参を食べやすい大きさに切り、シリコンスチーマでレンジで３０～４０秒ほどチンします。
    もちろん茹でてもＯＫです！

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    じゃがいもは皮付きのままシリコンスチーマで４～５分チンして熱いままの状態で布巾やキッチンペーパーなどで皮を取り、食べやすい大きさにカットします。
    こちらも、もちろん茹でてもＯＫです！

  3. 3.

    フライパンに軽く油を引き、挽肉の色が変わるまで炒めます。
    そこに用意していた、じゃがいも、人参に油をなじませます。

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    調味料を入れて煮立つまで落し蓋をします。
    （酒大１、みりん大1、砂糖小1、お湯２００ｃｃ、スティックかつお１/４、スティック昆布１/６）

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    煮立ったら、味噌大匙1、バター大匙1を混ぜて、汁気がある程度無くなるまで煮込みます。

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    汁気が無くなって来たら、器にもって、チーズ、刻みネギを盛り付けて完成です。

★ワンポイントアドバイス

だし汁は、あらかじめ冷凍保存などして多めに作っておいたものを使うのが、時短になります。

ぁんちゃんさん

ぁんちゃんさん

趣味は色々あるのですが、料理が一番生活に密接していて楽しい趣味だと思います。一人暮らしをするまでは、リンゴの皮をむく程度しか包丁を使った事がなかったのが懐かしいですｗ