ほっこり♪コーン団子とキャベツの具沢山スープ

ほっこり♪コーン団子とキャベツの具沢山スープ
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

コーン入りの団子とキャベツでほっこり♪
団子は時間のあるときに作って冷凍しておけば、忙しい日でも野菜をプラスするだけでバッチリ栄養補給◎
疲れた身体を癒やしてくれる、食べる具沢山スープです。

★材料

(4人分)

  • キャベツ

    1/8個

  • コーン缶（粒状）

    50ｇ（スープ具材用）

  • 鶏がらスープのもと（顆粒）

    小２

  • ☆鶏ひき肉（合挽肉・豚ひき肉でもOK）

    50ｇ

  • ☆片栗粉

    小１

  • ☆きざみねぎ

    １０ｇ

  • ☆にんにく（チューブ）

    少々

  • ☆塩こしょう

    少々

  • コーン缶（粒状）

    １５ｇ（団子用）

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。
    コーン缶は水気をきる。

  2. 2.

    ☆をしっかり混ぜ、粘りが出たらコーン缶（粒状）15gを加えて優しく混ぜて一口サイズに丸める。

  3. 3.

    鍋に800mlを沸騰させ、団子を入れる。再沸騰したらアクをとり、中火で３分煮込む。

  4. 4.

    キャベツとコーン（50ｇ）、鶏がらスープのもと（顆粒）を加えて更に２分煮込み、塩こしょうをふる。

★ワンポイントアドバイス

☆団子を作る際、コーンを入れてから練ると水気が出るので、先にコーン以外の具材をしっかり練り、コーンは後で入れます。

★よろこばレシピ エピソード

コーン団子のにんにくがきいて美味しい！と好評でした。

kaana57さん

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手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・ネクストフーディスト3期生 ・クックパッドアンバサダー2021