夏バテ防止☆ニラとじゃがいもソテー 

よろこば

夏バテ防止☆ニラとじゃがいもソテー
  1. 5
    おいしそう!

料理紹介

βカロテンやビタミンB・C豊富で免疫力UP☆夏バテ防止に最適です♪お弁当やおつまみにも喜ばれます。

★材料

(4人分)

  • ニラ

    1束

  • じゃがいも

    3個

  • 豚挽肉

    100g

  • ☆酒

    小1

  • ☆醤油

    小2

  • ☆塩胡椒

    少々

  • オリーブオイル

    大1

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    じゃがいもは小さめの乱切りにし、耐熱皿でラップをかけて約4分(600W)加熱。
    ニラはざく切りにする。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で豚ミンチを色が変わるまで炒め、☆を入れ軽く混ぜ合わせる。

  3. 3.

    2に1のじゃがいもと水50ccを入れ、アルミホイルをのせて約3分弱めの中火で蒸し焼きにする。

  4. 4.

    アルミをはずし、水分を飛ばした後、ニラを入れて軽く混ぜ合わせて味見をし、足りなければ塩胡椒で味を調える。

★ワンポイントアドバイス

ニラを入れてからは手早く混ぜ合わせて味を調えます。

★よろこばレシピ エピソード

胡麻油風味とニラがよく合って美味しい!と好評です。

kaana57さん

kaana57さん

中学生の息子に持たせるお弁当メニュー考案に試行錯誤を重ねています。栄養価も高く、美味しいメニューを追求していきたいです。 ☆ヘルスフードカウンセラー3級&ブレッドライセンス取得☆