レンジで簡単☆野菜たっぷりカレーポテト

レンジで簡単☆野菜たっぷりカレーポテト
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

電子レンジ加熱で簡単調理☆
カレー風味で食欲UP◎
冷めても美味しく、お弁当やおつまみ、作り置きにも重宝します。

じゃがいも、パプリカには免疫力UPのビタミンCが豊富◎
抗ストレス作用や、美肌効果も期待できる食材です。

★材料

(4人分)

  • じゃがいも

    ３個

  • パプリカ（赤、黄）、玉ねぎ（→それぞれみじん切り）

    各1/4個

  • ☆酢、オリーブオイル

    各大１

  • ☆カレー粉、にんにく（チューブ）

    各小1/2

  • ☆塩こしょう

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    じゃがいもは皮を剥いて１cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジで5分加熱する。（600W）

  2. 2.

    じゃがいもが熱いうちに☆を混ぜ合わせる。

  3. 3.

    パプリカ（赤、黄）、たまねぎをペーパータオルを敷いた耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで2分加熱し（600W）、冷ます。

  4. 4.

    3を2に和える。

★ワンポイントアドバイス

＊じゃがいもは熱いうちに調味料を加えます。
それ以外の野菜は水分が出るので、冷ましてから最後にさっと合わせます。

★よろこばレシピ エピソード

お野菜たっぷりカレー風味で美味しい！と好評です。

kaana57さん

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