ごはんがすすむ和総菜◎まいたけと鶏大根のピリ辛旨煮

ごはんがすすむ和総菜◎まいたけと鶏大根のピリ辛旨煮
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

きのこと鶏の旨味が大根になじんで、ほっこり嬉しい和総菜。
豆板醤も入って食欲UP☆
ご飯がすすむおかずです◎

★材料

(4人分)

  • 鶏もも肉（唐揚げ用）

    300ｇ

  • だいこん

    1/4本

  • まいたけ

    １パック

  • ☆水

    150ml

  • ☆さとう、みりん、酒

    各大１

  • ☆だしのもと（顆粒）

    小１

  • ◎しょうゆ

    大1.5

  • ◎豆板醤

    小1/2

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鍋に☆を入れて沸かし、鶏もも肉（唐揚げ用）を入れて４分煮込む。

  2. 2.

    だいこんは７mm幅のいちょう切りにし、耐熱皿に入れてラップをかけてレンジで3分加熱する。（600W）
    まいたけは石づきを取ってほぐす。

  3. 3.

    １に２を入れ、ふたをして5分煮込む。
    ◎を入れ、煮汁が少なくなるまで煮含める。

★ワンポイントアドバイス

＊しょうゆを長時間煮込むと辛くなるので、3の段階で入れます。

★よろこばレシピ エピソード

ご飯がススム♪と大好評です☆

kaana57さん

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手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・ネクストフーディスト3期生 ・クックパッドアンバサダー2021