ほっこり簡単♪旨味たっぷり◎白菜と薄揚げのみそ汁

ほっこり簡単♪旨味たっぷり◎白菜と薄揚げのみそ汁
  1. 5
    おいしそう！

料理紹介

身近な食材で簡単☆
具材の旨味とコクが出汁に出て、ほっこり落ち着くお味噌汁です。
汁物だからこそ、具材の栄養素をまるごと摂れる、シンプルながらもヘルシーな１品です。

★材料

(4人分)

  • 白菜

    1/8個

  • 薄揚げ

    ２枚

  • 出汁パック

    １袋

  • みそ

    大２

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    白菜はざく切りにして洗い、水をきる。
    薄揚げは横長に置き、縦の長さを半分に切った後、1cm幅の薄切りにする。

  2. 2.

    鍋に水800mlを沸かし、出汁パックと薄揚げを入れて中火で2分加熱。

  3. 3.

    白菜の芯を先に入れ、2分加熱後、葉の部分も入れて更に１分加熱。

  4. 4.

    火を弱めて出汁パックを取り出し、みそを溶き入れる。
    鍋肌がフツフツしたら火を止める。

★ワンポイントアドバイス

＊白菜は芯と葉を切り分けておき、時間差で鍋に入れます。

★よろこばレシピ エピソード

ほっこりして美味しい♪と好評です◎

kaana57さん

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