簡単おつまみ☆えびとしいたけのアヒージョ風

簡単おつまみ☆えびとしいたけのアヒージョ風
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

「えび×しいたけ」のうま味たっぷりで食欲そそる！
お酒やシンプルなパンによく合う、小鍋ひとつで簡単調理の一品です。

しいたけにはカルシウムの吸収促進や風邪予防、えびやにんにくには疲労回復効果が期待でき、相性GOODな組み合わせです◎

★材料

(4人分)

  • むきえび

    200ｇ

  • しいたけ

    6枚

  • たまねぎ

    1/4個

  • ☆塩、ガーリックパウダー

    各小さじ1/2

  • ☆黒こしょう

    小さじ1/4

  • オリーブオイル

    大さじ5

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    むきえびは背ワタをとり、ペーパータオルで水気を拭く。
    しいたけは石づきをとり、軸は薄切り、かさは4等分する。
    たまねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    小鍋にオリーブオイルを熱し、たまねぎを加熱する。
    透明感が出たらむきえびを加え、色が変わったらしいたけを加えて約2分加熱する。

  3. 3.

    最後に☆を混ぜ合わせ、味をととのえる。

★ワンポイントアドバイス

・油ハネに注意し、焦げないよう火加減を調整します。

★よろこばレシピ エピソード

ガーリック風味でとっても美味しい！と大好評でした。

kaana57さん

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手軽で美味しく栄養豊富なメニューで皆の笑顔を引き出します♪ ☆ブログ☆ https://ameblo.jp/kaana57/ ☆instagram☆ kaana57 https://www.instagram.com/kaana57/ ☆ヘルスフードカウンセラー1級、フードスタイリストＢＴＣ、料理＆ブレッドライセンス☆ ・ネクストフーディスト3期生 ・クックパッドアンバサダー2021