タルタル大盛りで。 レシピあり

タルタル大盛りで。
  1. おいしそう!

塩酒粕で味をつけた唐揚げである。 旨いのである。 が、 主役はこっち。 た~っぷりのタルタル。 某有名うどんチェーンの季節メニューにあった鶏タル。へえ唐揚げにタルタルねえと感心して以来、こうして食べることが多い。 こさえたタルタル。玉ねぎはあえて水にさらさずに使ってるからそれなりに辛い。 で、マヨは控えめ。固めに仕上がったちょいとしたオトナ味。なので、たくさん食べられる。 そう、自分にとってタルタ......

晩酌コタさん

晩酌コタさん

中年世代。不惑の呑兵衛を目指すべく利き酒師(FBO認定資格)を取得。 日々、素晴らしき酒と肴の相性を追求、なんて言ったらカッコ良すぎですが、まあ、そんな感じで毎日晩酌しています。