継続中、鯖ニラそば。レシピあり

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おいしそう！

手軽で美味しいものは飽きないね。サバの水煮とニラをつゆとともに温めるだけだもの、かんたん。かつ独特な風味がやみつき。 ※前回記事サバの水煮はこだわりの自家製。缶詰のようなぶつ切りでなく、三枚におろして小骨まで取り除いてるから、身はしっとり柔らかく至極食べやすい。水煮の作り方は・・・、正直、いまだ試行錯誤。塩の量に悩んでるところである。水の量に対して３％にするか、いや2.5％でいいだろ、とか......