肉飯！でガッツリレシピあり

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おいしそう！

料理名に「！」が付くのは、気分的にそういう感じだからだ（笑）早い話が炒飯なんだが、今回は肉がメイン。豚とニラ。いわゆるガッツリ系で、ちょっとテンション上がる。「！」にふさわしいかな。豚はトントロと呼ばれる部分。ピートロとも呼ばれたりしますな（ピーはポークのP）。大概のトントロは頬からネックあたりの部位だそうで、弾力ある歯ごたえがなかなかに面白い。それにしてもガッツリ系、という言葉はいつか......