あえて賄いふうに作るカレー。 レシピあり

あえて賄いふうに作るカレー。
  1. おいしそう!

世間知らずの昔はごちゃまぜカレーなんて言ってたが、近年では賄いカレーなどと呼んでいる。 早い話が飲食店が自分たちが食べるために賄うカレー。すなわち余った食材なんかを利用して作るあのカレー。たまにご馳走になる機会があるんだが、それはそれで美味しいんだよね。 という感じで作ったのがコレ。 今回は、いつもの材料に加え、捨てずに取っておいたホタテのヒモや玉、半端に余っているちくわ、茄子、エリンギのちょっと......

晩酌コタさん

晩酌コタさん

中年世代。不惑の呑兵衛を目指すべく利き酒師(FBO認定資格)を取得。 日々、素晴らしき酒と肴の相性を追求、なんて言ったらカッコ良すぎですが、まあ、そんな感じで毎日晩酌しています。