カレイが食べたくてレシピあり

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おいしそう！

というより、さばいてみたくて。腕の悪さは置いといて（笑）年末に買った包丁（向かって右のやつ）、いい感じに砥げたようなので、試してみたくて。筋引きという洋包丁なんだが、先の先までよく切れるので細かいことに重宝する。やっぱ料理は道具だな（笑）腕でしょ、が本筋だろうが、腕をより確かなものにするのは道具だ。よい料理人は道具で分かるっていうしね。カレイには勉強させてもらったお礼に、唐揚げで美味......