エントリーNo.8「鯖そうめん」もどきでもウマいのだから本物はさぞや… レシピあり

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おいしそう！

さて、そうめん道の追求に余念のないみかん。もちろん、 Wikipedia の素麺の項、各地の素麺料理に掲載されているほどのそうめんを見落とすはずもない焼鯖素麺（鯖素麺）滋賀県長浜市周辺の湖北地方に伝わる郷土料理。家庭によって味付けや作り方には細かな違いがあるが概ね以下の手順による。焼鯖を甘辛い出汁で柔らかくなるまで煮込む。 1の煮汁で素麺を煮る。素麺の上に焼鯖を乗せる。（出典：......