レシピブログ
シレギとウゴジ。 たぬきそば と きつねそば ――を引き合いに出すのが正しいかどうかはいささか不安だけれども、それと似たような扱いであるらしい 関東でたぬきそばと言えば天かすがのったお蕎麦のことだけれど、どうやら関西ではハイカラそばと呼ぶのだとか聞いたことがあって、 たぬきそばを注文するときつねそば――関東できつねそばと呼ぶものが出てくる のだとも。となれば、そもそも メニューにきつねそばは......
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