おからパウダーと豆乳と乾燥米麹と粗塩と、ヨーグルトメーカーで作る『おみそ』らしきものと^^;。レシピあり

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おいしそう！

現代日本におけるニ大調味料と言えば、たぶん、おしょうゆとおみそ。で、果たして、しょうゆは家庭で作れるか―― 醤油のつくり方 | 職人醤油 - 醤油を使い分けると、食はもっと楽しくなる！ www.s-shoyu.com ま、できないこともないらしい醤油の作り方：レシピサイトぷちぐる醤油を手作りして醤油のありがたみを感じとる試みを開始しました。　生き物ですねー醤油って......