聖護院大根の千枚漬けレシピあり

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おいしそう！

茨城から届いた野菜箱に聖護院大根が3つも入っていたので、そのうち小さめの2つをお正月用の千枚漬けに小さめの聖護院大根2個の皮をむいて計った重さが約1.6ｋｇ。フードプロセッサーで薄くカットしました。砂糖を、聖護院大根の重さの1/10の重さにするとおいしくできます。調味料の割合は塩１：酢３：砂糖４ ↑これを覚えておくと、なますでもなんでも、悩まず作れちゃいます。塩分控えめにしたい人は塩......