どこの家にもそのうちのカレーがあり、おふくろの味ですが、私の家にも我が家のカレーがあります。手っ取り早く言うと基本の具以外は冷蔵庫のお掃除カレーです。その時々のあまりものが、なんでも刻んで入れていたりします。リンゴなどはすりおろしたり、キャベツや大根だっ......
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三人の子供たちを手作りにこだわって育てました。もう皆巣立っていきました。いろんな先達の書物やこの頃ではネットのレシピなど参考にいまだ料理やおやつ作りに励んでいます。
高齢になった親の介護も始まり、介護の食事にも関心ができてきました。入れ歯でも食べられるように 工夫したレシピも始めました。
よろしくお願いします。