おばちゃんのおっきいコロッケ レシピあり

おばちゃんのおっきいコロッケ
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    おいしそう！

我が家のコロッケはとにかく大きいのです。一つのコロッケに大体70ｇから100ｇのジャガイモの量を考えて作っています。それから、パン粉とひき肉は自家製です。こうすると全然味が違います。フードプロセッサーで粗目に刻みます。それだけがコツです。ものすごくシンプルなコ......

カサブランカさん

カサブランカさん

三人の子供たちを手作りにこだわって育てました。もう皆巣立っていきました。いろんな先達の書物やこの頃ではネットのレシピなど参考にいまだ料理やおやつ作りに励んでいます。 高齢になった親の介護も始まり、介護の食事にも関心ができてきました。入れ歯でも食べられるように　工夫したレシピも始めました。 よろしくお願いします。