太刀魚のさばき方、刺身の切り方、刺身アレンジの「たたき」「ユッケ」「炙り刺身」です。
太刀魚は脂の多い白身、刺身、焼き、煮、揚げ、蒸し、漬け、何でも美味しい。刺身だけでも色々なアレンジレシピを作れます。...
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∩・∀・)こんにちは~筋肉料理人です!
本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。
料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。