ローストビーフ　＆　新たまねぎの食べるドレッシングレシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

牛たたきとローストビーフ（赤みの強いもの）のどこが違うかといえば、牛たたきは表面を強火で焼付け、中は生の状態なんですが、ローストビーフは表面を焼き中心温度もある程度あげたもので、中が赤でも生じゃありません。だから、刺身と加熱料理の違いが出てきます。感じとしては、牛たたきは刺身なので作ってすぐに食べる。ローストビーフは中まで火が入っているので、加熱後、しばらく馴染ませ、すぐに食べるより翌日食べたほう......

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: 筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。