よこわまぐろのかぶと焼き

よこわまぐろのかぶと焼き
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    おいしそう！

こんにちは、筋肉料理人です。先日、魚屋さんに行くと、ヨコワマグロのかぶとが売ってました。ヨコワマグロは本マグロの若魚のことで、本マグロと比べるとあっさりした味が特徴で美味しいです。本マグロのかぶとは家庭用のオーブンには入りませんが、ヨコワマグロの頭なら入ります。子供が喜ぶかなと思って買ってきました。 よこわまぐろの頭、半分で580円！これで1キロあります。頭半分で1キロです。鮮度は刺身用をさば......

筋肉料理人さん

筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！ 本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。 料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。