レシピブログ
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こんにちは~筋肉料理人です!きょうの料理はマテ貝の高菜炒めです。マテ貝は潮干狩りをする方にとってはお馴染みの貝で、味が濃くて色々な料理で美味しく食べられます。きょうの料理では高菜の油炒めと一緒に酒蒸しにします。マテ貝マテ貝は砂浜に住む二枚貝で、細長い形をした貝です。潮干狩りの時は砂浜に空いた穴に塩を入れると飛び出すので、簡単に採ることができます。そして、マテ貝は砂抜きは必要無いと言われていて、ア...
つぶ貝の甘辛煮
ホタテ稚貝の塩こうじ汁
ホッキ貝のクリームパス...
白貝の味噌バター汁
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噛むほどに旨いカリもち食感。博多で愛される本格「...
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