大根の大葉炒め　、　大根の大葉風味きんぴらレシピあり

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おいしそう！

こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～今日の料理は大根の大葉炒めです。大根を5ミリ角の拍子木に切り、塩でもんで水出しし、キンピラのように炒め、削り節、しょう油、みりんで味を調えます。シャキシャキの大根に大葉の香りがとても良い一品です。きょうの料理は大根のキンピラ的なものです。大根のキンピラは、料理屋さんでは大根の皮を使って作ることが多いです。何故に大根の皮を使うかというと、大根けん（...

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: 筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。