ヨコスジフエダイ（赤イサキ）のさばき方、刺身の切り方、盛り付け、炙り刺身

ヨコスジフエダイ（赤イサキ）のさばき方、刺身の切り方、盛り付け、炙り刺身
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    おいしそう！

こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～きょうの料理はヨコスジフエダイのさばき方と刺身の切り方、盛り付け方です。ヨコスジフエダイをさばいて炙り刺身にします。まずはヨコスジフエダイって何、どんな魚？ってことからです。こちらが買ってきたヨコスジフエダイです。値札には赤イサキと書いてありますが、これはこちらの地方名です。ちなみに「アカイサキ」という、別種の魚がいて、そちらも美味です。旬は冬場...

筋肉料理人さん

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∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！ 本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。 料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。