真鯛の刺身　、　大きなサクの場合

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おいしそう！

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～今日の料理は真鯛の刺身です。近所のスーパーで立派なサクがお安くあったので買ってきました。上の画像が買ってきたサクで、表身の背中の方の身です。さばく前の大きさはというか長さは、この倍はあったと思われます。かなり立派な鯛です。これを刺身に切りました。刺身に切る前にキッチンペーパーで巻いて水分を吸い取ります。サクの幅が長いので、本当は渡しと言......

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: 筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。