エイの甘酢煮、アリアケアカエイは臭みがなくて美味しい！レシピあり

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おいしそう！

　∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！皆さん、お元気ですか～今日の料理はエイの甘酢煮です。エイの切身を酸味を入れた煮魚にします。エイの料理と言いうと臭いってイメージがありましが、佐賀県で売ってるエイの切身は有明海産のアリアケアカエイの場合が多く、これを使うと臭み無しの美味しい煮魚になります。上の画像が料理に使ったエイの切身です。エイってでかい魚なので切身にして売ってあります。ヒレや胴体等、様々な......

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: 筋肉料理人さん

∩･∀･)こんにちは～筋肉料理人です！本名、藤吉和男。佐賀県鳥栖市在住。料理ブロガー、YouTuber、料理研究家、ボランティア活動、レシピ本著者、雑多な活動をやりながら、ブログ、YouTube等を使い、簡単で美味しい魚料理、簡単レシピの作り方について説明しています。レシピ制作、スタイリング、撮影など承っております。