余熱で作る！しっとり蒸し鶏

余熱で作る！しっとり蒸し鶏
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

沸騰後の余熱で作る蒸し鶏！
直接水に浸けないので、肉の旨みが逃げません。
ガス代を節約しつつ、しっかり火を通せます！

★材料

(2人分)

  • むね肉

    ２枚

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    むね肉を準備します。

  2. 2.

    フォークで数ヶ所刺します。これで、むね肉を更に柔らかくできますよ！

  3. 3.

    袋に入れて、水が入らないように結びます。

  4. 4.

    沸騰したお湯にいれましょう！
    そして、もう一度沸騰したら蓋をして火を消してください。

  5. 5.

    30分ほど放置します！

  6. 6.

    袋から取り出してカットしたら完成！

★ワンポイントアドバイス

1)袋に入れること！
直接水につけないことで旨味が逃げないので、とってもジューシーになります。
2)沸騰したら火を止めること！これを忘れちゃうと、しっとりしないでパサパサになってしまうのでご注意ください。
3)保存は、2~3日です。

★よろこばレシピ エピソード

他のレシピサイトに投稿したところ、ガス代を節約できて簡単だと喜んで頂きました！

「市販の胸肉をどうしたら美味しく食べるか？」
研究を重ねて考案しました！

パレットの料理ラボさん

パレットの料理ラボさん

主にレンジで簡単に作れるレシピを書いています。 ▼パレットの特徴 一人ひとりに向けたレシピもご紹介してます！ 「自宅の食材で何作ろう…」と悩んだ時、直接パレットにご連絡ください。 「使いたい食材」、「数量」を教えて頂ければ、おすすめのレシピを３つほど添えてご返信します。 賞味期限が近い時、たくさん食材がある時など、ぜひご相談ください。