ミラノ風カツレツ。レシピあり

調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

サーロイン１ｋｇ消費２日目。昨日のステーキより薄く切って、叩いて伸ばして、パルミジャーノチーズとパン粉付けて、バターとオリーブオイルで揚げ焼きにしました。レモンを絞って頂きます。豚肉でやるとこってりになりますが、牛の赤身だとサッパリ食べられて、胃がもたれにくいです。(^^;)白でも赤でもいいけど、スパークリングワインが一番合うかな♪↓ パルミジャーノは、いちいち削るのは大変なので、パウダーになって......