★材料

• 鶏もも肉

  300g

• 塩

  小さじ1/4

• 和風だし

  小さじ1/2

• プレーンヨーグルト

  50g

• アプリコットジャム

  大さじ1/2

• すりおろしニンニク

  小さじ1/4

• すりおろし生姜

  小さじ1/2

• クミン

  小さじ1/2

• パプリカパウダー

  小さじ1/4

• ターメリック

  小さじ1/2

• カレー粉

  小さじ1/4

★作り方

1. 1.

   一口大にカットした鶏もも肉に塩、和風だしをまぶして30分おきます。
   

2. 2.

   プレーンヨーグルト、アプリコットジャム、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、クミン、パプリカパウダー、ターメリック、カレー粉を混ぜ合わせたものを加えもみ込み、3時間ほどおきます。
   

3. 3.

   220度のオーブンで20分焼いたら完成
   

★ワンポイントアドバイス

しっかり寝かすことで美味しくなります。

★よろこばレシピ エピソード

『ハウス食品GABANスパイス』のモニターをしたときに考案させて頂いたレシピです。