イカニラたっぷりもっちりサクッとチヂミ

イカニラたっぷりもっちりサクッとチヂミ
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    おいしそう！

料理紹介

もっちりサクッと美味しいチヂミ！卵無しでも出来るんです！

★材料

(4人分)

  • イカ

    １杯

  • ニラ

    １束

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 薄力粉

    150g

  • 片栗粉

    100g

  • 水

    300cc

  • ダシダor鶏ガラスープの素

    小さじ3

  • ごま油

    適量

  • 酢

    お好みで

  • 醤油

    お好みで

  • 粉唐辛子

    お好みで

  • ごま油

    お好みで

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    イカは細切り、玉ねぎは薄切り、ニラは5cmに切る。

  2. 2.

    薄力粉、片栗粉、ダシダを合わせて水を入れ、泡立て器で良く混ぜる。

  3. 3.

    ２に１を入れて混ぜ、フライパンにごま油を多目にひいて両面こんがりカリっとするまで焼いていきます。

  4. 4.

    酢、醤油、粉唐辛子、ごま油を合わせたタレを添えて出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

ごま油多目で、カリっと焼いてください！

◯薬膳効果◯
イカ...月経不順や貧血、動脈硬化に

ニラ...足腰の冷えや疲労回復に

玉ねぎ...血の滞りを解消、生活習慣病予防に

ごま油...コロコロ便の便秘、食べ過ぎの腹痛に

松山絵美さん

松山絵美さん

11歳から6歳の４児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。