かまどさん＊干しきのこご飯レシピあり

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おいしそう！

かまどさんで「玄米」を炊いてみました。お天気が良い時に干していたミックスきのこ。藻塩麹、油揚げ、昆布と干し椎茸の水出し、生姜、酒、醤油で。生姜は日本酒に漬けていた物。 ↑ まだまだ使えます。かまどさんに添付されていた説明書によると玄米の浸水は12時間！干しきのこも一緒に浸水しました。う‥少し目を離している内にちょっと焦げた......