ボンゴレビアンコレシピあり

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おいしそう！

あさりが安かったので砂抜き済みだけど一応、塩水に入れて暗いところに置いておく。水を捨て拝むように両手で包んでこすって綺麗に洗う。玉ねぎは薄くスライス、にんにくはみじん切りにする。フライパンににんにく・オリーブオイルを入れて弱火にかける。香りが出てきたら、あさりを入れて炒める。白ワインを入れ手蓋をしたら口が開くまで待つ。口が開ききったら、玉ねぎを入れ軽く炒める。鍋にお湯を沸かし、塩を入れてカッペリ......