ハンバーグ レシピあり

ハンバーグ
  1. おいしそう！

思いつかなかったので玉ねぎをみじん切りにする。フライパンに油をひいて炒める。透き通ってきたら冷ましておく。合挽き肉をボウルに入れ、塩・胡椒・ナツメグを入れてよくこねる。粘りが出てきたら、覚ました玉ねぎ・卵を入れてよく混ぜる。パン粉を入れ混ぜたら、一つ分を取り両手でキャッチボールするように空気を抜いて小判型に成形する。フライパンを熱し、ハンバーグを並べる。最初は強火で両面に焼き目をつけ、蓋をして弱......