ニラレバ レシピあり

ニラレバ
  1. おいしそう！

ニラが安かったので豚レバーは水に入れて血抜きをする。20分経ったらキッチンペーパーで水気をよく取る。一口大のそぎ切りにして、塩・胡椒・酒で下味をつけて置いておく。ニラは根元をみじん切り、その他は4cmぐらいの長さに切る。にんにく・生姜はみじん切りにする。もやしは洗って水気を切っておく。レバーに下味をつけて10分ぐらい経ったら、小麦粉をまぶす。中華鍋を熱し油を引いて、レバーを焼く。綺麗に並べて両面......