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白菜が安くなってきたので豚バラ肉は1cm幅に切り、塩・胡椒・酒で下味をつける。白菜の葉は縦半分に切ってそぎ切り、ピーマンは種とヘタを取り細切りにする。椎茸は石づきを取り立てに4等分、人参は短冊に切り電子レンジで加熱しておく。ネギは斜め薄切りにする。付属の粉スープは事前に水でよく溶いておく。中華鍋に油をひき火にかけて、豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら白菜・もやし・しいたけ・人参を入れて炒める。......
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