ビーフシチュー レシピあり

ビーフシチュー
  1. おいしそう！

デミグラスソースの缶詰があるので牛すね肉は一口大に切り、塩・黒胡椒を強めにする。人参は皮をむいて乱切り、玉葱は8等分に切る。圧力鍋を火にかけ、油とバターをひく。肉を入れ焼き目をつけたら、にんじん・玉葱を入れて炒める。赤ワインを入れて、アルコールを飛ばしたら水を入れて沸騰させる。アクを取ったら蓋とおもりを付けておもりが動き出したら、中火にして15分煮る。火を止めて蓋があくまで自然冷却したら、缶詰の......